Lexique · ESTEL

Capacité de charge touristique

Définition extraite de nos supports de cours — ESTEL — Tourisme et hôtellerie.

Traduction de l'anglais carrying capacity, concept d'écologie des populations ; capacité vient du latin capacitas, « contenance », de capere, « contenir ».

Nombre maximal de visiteurs qu'une destination ou un site peut accueillir simultanément sans dégrader le milieu physique, ni appauvrir l'expérience des visiteurs, ni détériorer la qualité de vie des habitants. Empruntée à l'écologie, la notion combine des seuils physiques (fréquentation supportable par les infrastructures et les écosystèmes), psychologiques (sentiment de saturation) et sociaux (acceptation par la population). Elle fonde les politiques de gestion des flux : quotas, réservation obligatoire, étalement dans le temps et l'espace. Son dépassement caractérise le surtourisme.

Où ce terme s'apprend

Cette notion fait partie du programme de ESTEL, au sein des Écoles Vendôme à Lyon. Elle est enseignée dans le cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », avec la pratique qui l'accompagne — car un mot compris n'est pas un geste maîtrisé.

Tout le lexique Le programme Yield management RevPAR Taux d'occupation ADR (prix moyen chambre)No-show Front office

Apprendre ce métier, pas seulement son vocabulaire

Les Écoles Vendôme forment à Lyon aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel. Peu de cours, énormément de pratique.

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Définition rédigée par l'équipe pédagogique des Écoles Vendôme pour ses supports de cours. Reproduction autorisée avec mention de la source et lien vers cette page.