Lexique · ESTEL

Taux d'occupation

Définition extraite de nos supports de cours — ESTEL — Tourisme et hôtellerie.

Occupation vient du latin occupatio, « prise de possession », dérivé du verbe occupare, « s'emparer de, occuper ».

Indicateur mesurant le remplissage d'un hébergement sur une période donnée. Formule : taux d'occupation = nombre de chambres occupées ÷ nombre de chambres disponibles × 100, exprimé en pourcentage. Il se calcule à la journée, au mois ou à l'année, et se décline pour d'autres unités (lits, emplacements de camping). Lu seul, il ne dit rien de la rentabilité : un hôtel plein à bas prix peut être moins performant qu'un hôtel aux trois quarts plein à tarif élevé.

Où ce terme s'apprend

Cette notion fait partie du programme de ESTEL, au sein des Écoles Vendôme à Lyon. Elle est enseignée dans le cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », avec la pratique qui l'accompagne — car un mot compris n'est pas un geste maîtrisé.

Tout le lexique Le programme Yield management RevPAR ADR (prix moyen chambre)No-show Front office Back office

Apprendre ce métier, pas seulement son vocabulaire

Les Écoles Vendôme forment à Lyon aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel. Peu de cours, énormément de pratique.

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Définition rédigée par l'équipe pédagogique des Écoles Vendôme pour ses supports de cours. Reproduction autorisée avec mention de la source et lien vers cette page.