Lexique · ESTEL

No-show

Définition extraite de nos supports de cours — ESTEL — Tourisme et hôtellerie.

Anglais no-show, littéralement « qui ne se montre pas », du verbe to show up, « se présenter » ; terme issu du transport aérien.

Client titulaire d'une réservation qui ne se présente pas, sans annuler au préalable. Le no-show fait perdre une vente sèche sur un produit périssable : la chambre ou le couvert non occupé ce soir-là ne pourra jamais être revendu. Les établissements s'en protègent par l’empreinte bancaire à la réservation, le prépaiement, les frais de non-présentation prévus aux conditions de vente, et par la surréservation calculée. Son taux est suivi comme indicateur de gestion.

Où ce terme s'apprend

Cette notion fait partie du programme de ESTEL, au sein des Écoles Vendôme à Lyon. Elle est enseignée dans le cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », avec la pratique qui l'accompagne — car un mot compris n'est pas un geste maîtrisé.

Tout le lexique Le programme Yield management RevPAR Taux d'occupation ADR (prix moyen chambre)Front office Back office

Apprendre ce métier, pas seulement son vocabulaire

Les Écoles Vendôme forment à Lyon aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel. Peu de cours, énormément de pratique.

Découvrir nos programmes

Définition rédigée par l'équipe pédagogique des Écoles Vendôme pour ses supports de cours. Reproduction autorisée avec mention de la source et lien vers cette page.