Lexique · ESTEL

Slow tourism

Définition extraite de nos supports de cours — ESTEL — Tourisme et hôtellerie.

Anglais slow, « lent », et tourism ; mouvement inspiré du slow food, né en Italie à la fin des années 1980 en réaction à la restauration rapide.

Manière de voyager qui privilégie la lenteur, la profondeur de l'expérience et la qualité de la rencontre plutôt que l'accumulation de sites visités : séjours plus longs au même endroit, mobilités douces (marche, vélo, train), rythme apaisé, immersion dans la vie locale et sa gastronomie. Le slow tourism répond à la fois à une aspiration au bien-être et aux enjeux du tourisme durable, en réduisant les déplacements et en augmentant les retombées locales par visiteur.

Où ce terme s'apprend

Cette notion fait partie du programme de ESTEL, au sein des Écoles Vendôme à Lyon. Elle est enseignée dans le cours « ESTEL — Tourisme et hôtellerie », avec la pratique qui l'accompagne — car un mot compris n'est pas un geste maîtrisé.

Tout le lexique Le programme Yield management RevPAR Taux d'occupation ADR (prix moyen chambre)No-show Front office

Apprendre ce métier, pas seulement son vocabulaire

Les Écoles Vendôme forment à Lyon aux métiers du luxe, de la mode, de la beauté, du tourisme et de l'événementiel. Peu de cours, énormément de pratique.

Découvrir nos programmes

Définition rédigée par l'équipe pédagogique des Écoles Vendôme pour ses supports de cours. Reproduction autorisée avec mention de la source et lien vers cette page.